テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感。 【香り】柑橘系のフルーツやアカシアの花、ハーブの香りが広がります。これに続いて、白桃や青リンゴのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと中間にかけて豊かな果実味が広がります。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻を残します。 【余韻】クリーンで長い余韻が特徴で、ほのかな塩味が感じられます。
アンソニカ・コスタ・デル・アルジェンタリオは、イタリアのトスカーナ地方に位置する美しいコスタ・デル・アルジェンタリオで生産される白ワインです。生産者イル・チェルキオは、地元のテロワールと伝統的な製法を重視し、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えており、食事との相性も良いことから、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成も主にステンレスで行われ、果実の特性を引き立てるために、木樽は使用しない可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清澄さを感じる。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、時間が経つとハーブや白桃のニュアンスが顔を出す。エレガントな花の香りも感じられ、全体として非常にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、新鮮な酸が口いっぱいに広がる。中盤ではフルーティーさが増し、白桃や洋梨の風味が感じられる。酸味は心地よく、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽い前菜と合わせると良い。全体的にバランスが取れており、飲みやすい印象。