テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間と共に、土や革の香りも立ち現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあります。中間では果実味と酸が調和し、フィニッシュには軽いスパイシーさが残ります。 【余韻】優しい果実味が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
サン・チリーノ・キアンティ・コッリ・セネーシは、イタリア・トスカーナ地方のキアンティエリアで生産される赤ワインです。生産者のイル・コロンバイオは、伝統的な手法を用い、地元のテロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
開いた直後は赤い果実やチェリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りのレイヤーが豊かになる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻が続く。タンニンは滑らかで、酸も程よく、飲み応えがある。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンでの楽しみが推奨される。