テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色、泡立ちが良く透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはほとんどなく、クリーンな印象。 【味わい】アタックは軽快でフルーティ、ミネラル感があり爽やか。中間からフィニッシュにかけては、フレッシュな酸味が心地よく、後味はすっきりとしている。 【余韻】短めだが、フルーツの甘さがほんのり残る。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、Il Cortile Serenoが手掛けています。このワインは、軽快でフルーティなスタイルが特徴で、特にアペリティフとして人気があります。プロセッコ特有のフレッシュで爽やかな味わいは、軽やかで飲みやすく、様々な料理とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやグレラなどの品種を使用していると推定され、シャルマ方式（タンク発酵）で生産されることが一般的です。発酵後は、スチールタンクで熟成されることで、フレッシュさを保ちながら泡立ちを良くしています。熟成期間は通常3ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、気泡は細かく持続的。透明感があり、グラスの中で輝くような印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花やシトラスの香りが顔を出す。時間が経つと、軽やかな酵母のニュアンスも感じられる。
味わい
口に含むと、クリスプで爽快なアタックが広がる。中盤ではフルーティーな味わいがしっかりと持続し、酸の鮮やかさがバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられないが、軽やかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽食との相性が良く、カジュアルなパーティーシーンにも最適。