テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初はチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。微かにオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が残る。
フリウラーロ・クラシコは、イル・ドミニオ・ディ・バニョーリによって生産されるイタリアの赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、特に地元のぶどう品種を活かした力強い風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
オーク
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫色のニュアンスが見える。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滲む様子が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスも感じられる。熟成感もあり、複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸の爽やかさが感じられ、しっかりとしたタンニンが支えている。バランスが良く、余韻には軽いスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後だが、ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5