テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実やチェリーの香りが印象的で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、フルボディの中間にかけて果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。フィニッシュはスパイシーで心地よい。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ランコントロ・インフェルノは、イタリアのヴァルテッリーナ地方で生産される赤ワインで、イル・ガッビアーノの手によるものです。この地域は急峻な山々と独特のテロワールが特徴で、特に高品質な赤ワインを生み出すことで知られています。生産者は、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチも取り入れ、個性的なワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、後にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、わずかにバニラやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフルボディで力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残します。全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能です。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインで、肉料理やチーズとも相性が良いでしょう。