テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられます。最後に、微かに土や革の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは非常にフルーティで、口の中で広がる果実の甘さが心地よいです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、特にイタリアの伝統的なワイン生産方法を重んじるイル・モンテ・カーロによって造られています。独特のテロワールがもたらす豊かな風味と、果実味のバランスが特徴で、食事との相性も抜群です。一般的に、軽やかさとコクを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調は濃厚で、輝きが新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が目立ち、少しスパイシーな香りも併せて感じられる。時間が経つと、バニラやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、飲みやすいが、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適なワインで、様々な料理と合わせやすい。