テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち上る。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが寄り添い、ほのかにシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が溢れ、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはすっきりとした酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】軽やかで心地よいシトラスの風味が長続きする。
Cuvée Oro Prosecco Extra Dryは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、Il Mossiereが手掛けています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、プロセッコ特有の明るい酸味とともに、華やかな泡立ちが魅力です。生産者のこだわりが反映された品質の高いワインとして、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネやグレラといったぶどうを用いて、低温発酵が行われると考えられます。発酵後は、スティルワインとしてブレンドされ、二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成の過程では、ステンレスタンクを使用してフレッシュさを保つことが意識されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。軽やかな酵母の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、さっぱりとした味わいが食前酒やカジュアルなパーティーにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、フルーティーな楽しさを持つ。