テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実やチェリーの香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではタンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュでは、スパイシーさが残り、複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチェリーとスパイスの風味が特徴的。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナのモンタルチーノ地区で生まれる高品質な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ・グロッソ種を使用します。Il Palazzoneは、この地域のテロワールを生かし、果実味と熟成感を兼ね備えたワインを生産しています。このワインは、エレガンスと力強さを併せ持ち、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間は約2年で、ワインに深みと複雑さを与える。樽の種類や具体的な方法は不明だが、伝統的な技法が用いられていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。色調はやや濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は熟成した果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやレザー、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、滑らかさもある。タンニンはしっかりしているが、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2028年頃からが推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特別な場面やディナーに最適で、肉料理との相性が抜群。