Bello Stento Riserva Chianti Classico

ベッロ・ステント・レゼルヴァ・キアンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは円やかで、ミディアムボディの膨らみがあり、タンニンは滑らか。フィニッシュにかけてフルーティーさが残る。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイシーさと果実味が続く。

ベッロ・ステント・レゼルヴァ・キアンティ・クラシコは、イタリアのキアンティ地区で生産される赤ワインで、イル・ポデリーノによるものです。このワインは、キアンティ・クラシコの伝統とテロワールを反映し、優れたバランスと複雑さを持っています。土壌や気候がもたらす独特の風味が感じられ、地域の食文化と深く結びついています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
ポルケッタ
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット

醸造について

推定では、温度管理された発酵を行い、マロラクティック発酵も行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。従来のキアンティらしい濃厚さを持つ。

香り

開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、やがてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、バルサミコやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み、しなやかな口当たりを提供する。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を演出している。

総合

全体として非常にバランスが取れており、飲み頃は今から5年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりでの楽しみやすさがある。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5