【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、青リンゴや洋梨のアロマも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、心地よい酸味があり、中間は果実味がふくらみ、フィニッシュにはミネラル感が上品に残る。 【余韻】長く、レモンの皮やハーブの風味が感じられる。
マルマト・ヴェルメンティーノは、イタリアのイル・ポデローネによって生産される白ワインで、地中海性気候の影響を受けた豊かなテロワールから生まれています。ヴェルメンティーノは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、特に魚介類や軽めの料理との相性が抜群です。生産者は持続可能な農業に取り組んでおり、品質の高いぶどうを丁寧に育てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
外観
淡い黄色からわずかにグリーンがかった色調。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフレッシュなため、前菜や魚料理、さらにはアペリティフとしてもおすすめ。