スパークリング

Gutturnio Frizzante

グットゥルニオ・フリッツァンテ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りに続き、青りんごや洋ナシのニュアンスが広がります。最終的には軽いハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が楽しめます。

グットゥルニオ・フリッツァンテは、イタリアのイル・ポッジャレッロによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、特に新鮮さとフルーティな風味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。生産者は、地域のテロワールを反映したワイン造りを心掛けており、地元の人々に愛されるスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
白い花
青りんご
洋ナシ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかさ
しっかりとした酸味
フルーティな甘さ
クリスプなフィニッシュ

料理との相性

カルパッチョ
シーフードパスタ
アペリティフとしてのオリーブ
フリット
サラダ

醸造について

ワインは低温で発酵され、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が用いられることが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストロベリーピンクの色調で、泡立ちは豊かで持続性があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にはきれいな涙が見られる。

香り

開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてシトラス系の香りや軽やかなハーブのニュアンスが加わる。全体として華やかで惹きつける香り。

味わい

アタックはフレッシュで爽快感があり、軽やかな果実味が広がる。中盤には酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスが良い。タンニンは軽く、柔らかい口当たりで、最後に心地よい酸が残る。

総合

飲み頃は若いが、今後1~2年の間に楽しむことができる。特にアペリティフや軽食と合わせるのに適しており、パーティーやカジュアルな集まりに最適なワイン。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむべき。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5