【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトースト香が感じられる。第三アロマには熟成によるバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中で広がるミネラル感が心地よい。中間は滑らかで、フィニッシュにかけてはタンニンがしっかりと感じられ、余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
イタリアのIl Pollenzaが生産するロッソは、地元のテロワールを反映した魅力的な赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受け、バランスの取れた風味が特徴です。生産者は品質へのこだわりを持ち、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに豊かな風味を与えています。手作業による収穫と選別が行われ、品質が確保されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な印象を与える色調が特徴的。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなノートやバルサミコの香りが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランス良く、長い余韻を伴って果実味とスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。