Quota 311 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
クォータ・311・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。 【味わい】口当たりは爽やかで、果実の甘みがありつつも、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間はふくよかで、キレのある酸が心地よい。 【余韻】クリスプな余韻が長く、最後にわずかに塩味のニュアンスが残る。
クォータ・311・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコは、イタリアのアドリア海沿岸に位置するカステッリ・ディ・イェージ地域の特性を活かした白ワインです。生産者のイル・テアトロ・デル・ヴィーノは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の風土を反映した品種を使用しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事とともに楽しむのに適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スチールタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温で管理されます。熟成は主にスチールタンクで行われ、風味の複雑さを引き出すために短期間の熟成が施されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブやアーモンドのニュアンスが加わる。全体として清涼感があり、複雑さを感じる。
味わい
アタックは明快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では爽やかな酸が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しむことができ、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、居心地の良いシーンでの楽しみに適している。