テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ほのかな土の香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味が絶妙に融合。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】豊かな果実味が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
Lumen(ルーメン)は、イタリアのイルミナーティが手掛ける赤ワインで、そのスタイルと品質において業界内で高く評価されています。生産者は、優れたテロワールを活かし、伝統的な製法を用いてワインを醸造しています。このワインは、特に果実味と酸のバランスが良く、料理との相性も非常に良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味
料理との相性
赤身肉のステーキ
鶏肉のロースト
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
Lumenは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されています。発酵後は、オーク樽で熟成され、豊かな風味と複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、豊かな粘性が感じられる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。全体的にリッチでフルボディな印象。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%