テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスの香りが広がる。さらに、土の香りや軽いハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはシルキーなタンニンと酸が調和し、フィニッシュはエレガントで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな余韻とともに、スパイスのアクセントが残る。
イマジリーはソノマ・ヴァレーに位置するワイナリーで、独創的なワイン造りを行っています。ピノ・ノワールはこの地域の気候と土壌に適した品種で、優れたバランスと複雑さを持つワインとして知られています。エレガントなスタイルで、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークで行われ、約12ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にスラリーが残ります。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられるようになります。少しのバラやハーブの香りも顔を出します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れています。余韻にはわずかなスパイスのニュアンスが残ります。
総合
この2021年ヴィンテージのピノ・ノワールは、若いうちから楽しめる飲み頃ですが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを秘めています。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適です。