【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味とミネラル感が豊か。中間での膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはミネラル感とわずかな塩味が特徴。
ソレイユ・ドール・プティ・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインで、イメッシュによる高品質なワイン造りが特徴です。この地域は、アルプスの影響を受けた独特なテロワールを持ち、果実味豊かでミネラル感のあるワインが特徴的です。プティ・アルヴィーヌは、特にフレッシュさと芳香が調和したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が取られた可能性があります。熟成は短めで、主にステンレスを使用しているでしょう。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きも美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとわずかに脚が見える。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。全体的に清潔感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地良い。中盤ではミネラル感がしっかりと現れ、バランスの良い酸との調和が楽しめる。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフや海鮮料理との相性が良いシーンに最適。