テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒果実、スパイス、バニラ、土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュは柔らかいタンニンとともに長い余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイス香が感じられます。
アステル・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される赤ワインです。インポルタシオネス・コロンブレスによって造られ、地元の特性を生かした高品質なワインとして知られています。リベラ・デル・ドゥエロは特徴的なテロワールに恵まれ、力強い赤ワインが多く生産されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティな酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
パスタボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
炭火焼き野菜
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づいて醸造されています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。全体的に力強さとエレガンスが融合している。
総合
現時点で飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的にバランスの取れたワインで、楽しみ方が広がる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%