Bradisismo Veneto Rosso

ブラディシスモ・ヴェネト・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマではスパイスやカカオが感じられます。第三アロマにはバニラやスモークのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュでは豊かな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの余韻が感じられます。

ブラディシスモ・ヴェネト・ロッソは、イナマ・アジエンダ・アグリコラが手掛ける赤ワインで、ソアーヴェ・クラシコに位置しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、バランスの取れたワインが生まれます。イナマは伝統的な手法を重視しながらも、現代的なアプローチで高品質なワインを生産することで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

カカオ
ブラックペッパー

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ロースト野菜

醸造について

ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、これにより複雑な風味が引き出されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを放ち、豊かな粘性を感じさせる外観。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある香りが全体を包み込む。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の風味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが心地よく、余韻にかけてスパイシーな余韻が続く。

総合

2021年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめるが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。ディナーや特別な場面での提供に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5