テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度が高い。 【香り】最初に黒いチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられる。最後には、ほのかにダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスムーズな余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。
ヤグアレテ・コレクション・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ地域で生産される赤ワインです。生産者であるインカ・ツリーは、地元のテロワールを尊重し、特にマルベックの可能性を引き出すことに力を入れています。このワインは、濃厚な果実味と繊細なタンニンを持ち、メンドーサの豊かな土壌と気候が生み出す特性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたマルベックから造られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加える手法が取られるでしょう。熟成期間はおそらく6か月から12か月の間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、豊かな果実味を示唆している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地良く広がり、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけて複雑な味わいが楽しめる。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。