テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が第一アロマとして広がり、徐々にバラやスパイスのニュアンスが加わります。最後に土や葉の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、滑らかなタンニンと共に中間で膨らみを見せます。フィニッシュにはほのかな酸味が持続し、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が後を引きます。
インディジェネ・セラーズは、アメリカ合衆国で高品質なワインを生産する醸造所です。特にピノ・ノワールはこの地域の気候に適した品種で、多様なテロワールから複雑な風味を引き出します。エレガントでフルーティなスタイルが特徴で、アメリカの赤ワイン市場での地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成には主にフレンチオークを使用し、約10-12ヶ月の期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見える。
香り
香りはフレッシュなチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。わずかにバラの花やハーブの香りも混ざり、奥行きを与えている。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、ほのかなスパイシーさが加わる。タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃から2028年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも持っている。軽やかでありながら深みも感じるワインで、友人との食事や特別な場面で楽しむのに適している。