テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやトーストしたオークの香りが後を引きます。さらに、花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にかけて滑らかなタンニンが現れ、バランスの良い酸味が加わります。フィニッシュは長く、余韻に心地よいスパイスと果実感が残ります。 【余韻】余韻は非常に長く、ほのかなバニラの風味が感じられます。
RC・レゼルヴは、カリフォルニアの名門イングルヌックが手がける赤ワインで、ラザフォード地区の特性を生かした高品質なワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した環境が整っています。イングルヌックは、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、力強くありながらもエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはフレンチオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深い味わいを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが口当たりを整える。フルボディで、リッチな味わいが長く続く。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーやお祝いの席にぴったり。全体的に高いクオリティが感じられ、長期熟成向け。