Chardonnay de Casablanca Extra Metodo Tradicional Brut
シャルドネ・デ・カサブランカ・エクストラ・メトド・トラディショナル・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上がる。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、ほんのりとした白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはほのかにナッツやバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではクリーミーさとミネラル感が膨らむ。フィニッシュはすっきりとした酸味とともに、豊かな果実味が持続する。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツの風味が感じられる。
シャルドネ・デ・カサブランカ・エクストラ・メトド・トラディショナル・ブリュットは、チリのカサブランカ・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。生産者のイニシオは、地域の特性を活かし、良質なぶどうを使用して高品質なワインを造ることに注力しています。この地区は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの魅力を最大限に引き出すための理想的な環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメトド・トラディショナル方式で造られており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、泡の持続性とクリーミーさを引き出すために一定期間寝かせると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが加わり、全体が豊かなアロマに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のシャープさが心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、果実味が豊かに感じられる。酸味がしっかりとしたバランスを保ち、全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで持つと予想され、比較的早い段階でも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事とのペアリングに最適。