テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、バニラやスパイスが混ざり合います。さらに、ハーブのニュアンスが後から顔を出します。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはカカオやスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が特徴的です。
ナイアガラ・エステート・メルロは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、イニスキリンが手掛けています。この地域は豊かなテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌がメルロに最適な条件を提供します。果実味豊かで滑らかな口当たりを持つこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
果実味
シルキーなタンニン
豊かな酸味
スモーキーな後味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵で作られていると考えられ、発酵後はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、メルロの特性を引き立てるために適切な期間が設定されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、注ぐとその存在感が際立つ。
香り
初めはダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にリッチで魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では程よい酸味としっかりとしたタンニンがバランスよく絡み、余韻にはスムースなテクスチャーが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的に満足度の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5