【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやペッパーのニュアンスが広がる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒やバニラの香りがほんのり残る。
インスピレーションのシラーは、ドライ・クリーク・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、シラー種の特性を引き立てる理想的な環境です。フルボディでありながら、バランスの取れた酸味を持つこのワインは、飲みごたえがあり、特別な場面にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限引き出すために、温度を厳密に管理しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味とともに複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
外観
深い紫色が基調で、濃密な色合いが印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれて煙やバニラのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑性が増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーな要素が現れ、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。