Unfiltered Single Block Merlot

アンフィルタード・シングル・ブロック・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、バニラやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘さと酸味が調和し、豊かな中間の膨らみがあります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻には熟成由来の複雑さが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられます。

インターセクション・エステート・ワイナリーが手掛けるアンフィルタード・シングル・ブロック・メルロは、カナダの豊かなテロワールを感じさせる赤ワインです。特定のアペラシオンは不明ですが、ワイナリーは高品質なワインの生産に注力しており、果実味と複雑さが特徴です。シングル・ブロックの使用により、特定の畑の特性が際立っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
酸のバランス
複雑な風味

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
熟成チーズ
ローストポーク
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、期間はおそらく12-18ヶ月の間で行われていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からも力強さが感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはダークチョコレートの風味が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりにおすすめ。豊かな果実味と複雑な香りが、長い時間楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5