テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマとして軽いバターやトーストのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラやレザーの香りが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、黒果実の凝縮感があり、中間ではミネラル感と豊かなボディが広がります。フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが調和します。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の余韻が心地よい印象を残します。
キュヴェ・リミターダ・ソルスティス・レッドは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のインティは、持続可能な農法を重視し、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、バランスと複雑さを兼ね備えたスタイルで、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。その後、フレンチオーク樽で熟成されることで、風味に深みが加わります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調と輝きを持っています。粘性も感じられ、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後は熟したベリー類の香りが主体で、特にブラックチェリーやラズベリーのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味が程よく効き、バランスの良い味わいを構築。タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも、柔らかさがあり、全体を心地よく包み込みます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるポテンシャルがあります。特に友人との食事や特別な場面での楽しみに最適です。