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赤

Limited Edition Petit Verdot

リミテッド・エディション・プティ・ヴェルド

Invitis/セントラル・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやダークチョコレートの香りが現れる。最後には微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの印象。中間には果実味が豊かで、タンニンはしっかりとした構造を持ち、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。

リミテッド・エディション・プティ・ヴェルドは、セントラル・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた赤ワインで、Invitisが手掛ける特別な一品です。プティ・ヴェルドは通常、ブレンド用に使用されることが多い品種ですが、このワインはその個性を存分に引き出されており、濃厚で力強い味わいが特徴です。生産者の情熱が注がれたこのワインは、特別な場にふさわしい存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽によって風味が豊かに引き出されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Invitis

インヴィティス

セントラル・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いインディゴの色調で、濃厚な紫の輝きを放ち、粘性が高く、グラスの縁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、芳醇なアロマが広がる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかなタンニンが心地よく、中盤では酸味が引き立ち、全体のバランスを整えている。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2028年の間が推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや贅沢なひとときにおすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5