テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、後にバニラやレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実の甘みとスパイス感が調和し、中間で滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイスとフルーツの複雑な風味が残る。
リアル・イラチェ・グラン・レゼルヴァは、イラチェによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、スペインのテロワールの特性を反映し、熟成により豊かな風味を持つことが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、深みのある複雑な味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
イチジク
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
トリュフを使った料理
チーズプレート
濃厚なパスタ
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵を経て、オーク樽での熟成が行われていると考えられます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上で、ワインに深い風味を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性が高く、厚みのある足が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディな印象。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、果実味とスパイスが調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝宴にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201312%
201212%
201112%
201012%