【外観】輝く淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには桃やアプリコットの果実香、ジャスミンの花香が広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツの風味があります。
スティールヘッド・ラン・ヴィンヤード・ヴィオニエは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのアイリス・ヴィンヤーズが手がける白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ヴィオニエの栽培に適しています。フルーティで芳醇な香りが広がるこのワインは、料理との相性が良く、特別な場面を彩る一品として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら行われると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい滴が形成される。
香り
開栓直後は白い花やアプリコットの香りが豊かに感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが立ち上がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーなアプリコットやピーチの風味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさが加わり、後味にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理やアペリティフに最適で、特に海鮮料理との相性が良い。