テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りが広がり、次第にバラやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしています。中間にはスパイスや土のニュアンスが加わり、フィニッシュではなめらかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの複雑な風味が続きます。
アイロニーはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産しているワイナリーです。ピノ・ノワールは、この地域の特性を活かしたエレガントでフルーティーな赤ワインとして知られています。温暖な気候と豊かな土壌が、ブドウに深い味わいとアロマをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
カマンベールチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色がかった鮮やかな赤。薄い層の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが最初に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなバラの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで軽やか、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、滑らかなタンニンが口当たりを整える。果実の甘みと酸のバランスが良好で、心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージのピノ・ノワールは、若いうちから楽しめるが、3～5年の熟成ポテンシャルもある。デリケートな料理や軽めの肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5