Grand Merlot

グラン・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、複雑なアロマを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみが感じられる。フィニッシュはエレガントで、滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなリッチな風味が特徴。

グラン・メルロは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレー地区で生産される赤ワインで、アーヴァインによって造られています。バロッサ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロに理想的な条件を提供します。このワインは、フルボディで力強い風味を持ち、バロッサの豊かなテロワールを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
リッチな果実味
滑らかなタンニン
エレガントなフィニッシュ
複雑さ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
チーズプレート
ミートソースパスタ
バーベキュー料理

醸造について

グラン・メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、風味を深めるために新樽と古樽を使用することがあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きはあり、グラスの縁には粘性が感じられる。全体的に濃厚な外観。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはリッチな果実味が残り、心地よい満足感を与える。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場に最適で、肉料理との相性が良好。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5