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白

Classique Menetou-Salon Blanc

クラシック・メネトゥ・サロン・ブラン

Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy)/メヌトゥー・サロン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】フレッシュな柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘とハーブの香りが持続します。

クラシック・メネトゥ・サロン・ブランは、フランスのロワール地方に位置するメヌトゥー・サロンで生産されている白ワインです。イザベル・エ・ピエール・クレマン夫妻が手がけるこのワインは、豊かなテロワールの恩恵を受け、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。メネトゥー・サロンの特性を生かしたバランスの取れたワインとして、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
青リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
エレガントな酸味
フルーティーな膨らみ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリーミーなリゾット
アスパラガスのソテー

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

生産者

Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy)

イザベル・エ・ピエール・クレマン(ドメーヌ・ド・シャトノワ)

メヌトゥー・サロン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。

香り

香りは柑橘類の果実や青リンゴのフレッシュさが感じられ、開いた直後は軽やかなハーブのニュアンスも。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より深みを増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸との相乗効果でフルーティーさが際立つ。

総合

このワインは今が飲み頃で、軽快で飲みやすいが、数年の熟成も可能。シーフードや軽い前菜と合わせるのが推奨される。全体的に爽やかで、日常的な食事に寄り添う印象。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5