テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、次第にグレープフルーツやミントが加わる。 【味わい】フレッシュなアタックからクリーミーな中間の膨らみがあり、穏やかな酸味とともにストロベリーの甘みが感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残す。 【余韻】果実感が残る、さわやかで短めの余韻。
アイゼンハウアーが手掛けるカベルネ・フラン・ロゼは、アメリカ合衆国の豊かなテロワールから生まれたワインです。カベルネ・フラン特有のフルーティーさとバランスの良い酸味が特徴で、さわやかな飲み口を持ちつつも、しっかりとした骨格が感じられます。このワインは、軽やかさと深みを兼ね備えた、食事と共に楽しむのに最適なロゼワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、ロゼワインとして醸造される際に、軽くプレスし、スキンコンタクトを短時間行うことが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、低温でコントロールされることが多いです。熟成には数ヶ月間のスチールタンクを使用し、果実味を維持するよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる印象があります。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラル感が現れ、複雑さが増します。スパイシーなニュアンスも感じられ、全体的に魅力的なアロマが漂います。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、軽やかな口当たりと共にフレッシュな果実感が広がります。タンニンは穏やかで、飲みやすさが際立っています。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽快でフルーティなスタイルが特徴です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今すぐ楽しむのがベストです。ピクニックや軽食と合わせて楽しむのに最適です。