Ramon Lopez Murillo Reserva

ラモン・ロペス・ムリーヨ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】しっかりとしたアタックで、果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。中間は滑らかで、フィニッシュはリッチで余韻が長い。 【余韻】果実の風味が持続し、スパイスのアクセントが残る。

ラモン・ロペス・ムリーヨ・レゼルヴァは、イシドロ・ミラグロによって手がけられた赤ワインで、熟成感としっかりとした構造が特徴です。テロワールは不明ですが、熟成により深い味わいを持つワインとして位置づけられています。生産者は品質にこだわり、選び抜かれたぶどうを使用していると推測されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸

料理との相性

赤身肉のグリル
野菜のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
濃厚なシチュー

醸造について

推測される醸造方法としては、伝統的な発酵法を用いており、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いと考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着します。

香り

開いた直後は赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが強く感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増します。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っています。フィニッシュにかけて、果実味と共にスパイシーさが残ります。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5