テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにプラムやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。熟成によりバニラや革のニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは力強く、中間に豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした構造を持ち、複雑さを感じさせます。 【余韻】長い余韻が続き、熟成による風味が楽しめます。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、イスラ・デ・マイポが手掛ける特別な赤ワインです。マイポ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、カルメネールぶどうに最適な環境を提供しています。このワインは、深い色合いと複雑な風味が特徴で、特別な食事や大切な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
しっかりした酸
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
ビーフシチュー
ダークチョコレート
醸造について
カルメネールぶどうは、手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、ワイングラスを回すと明確な涙が見られる。
香り
開けたてはダークチェリーやブラックベリーの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出し、徐々に複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実の甘みとしっかりとした酸がバランスよく、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、後味には軽いスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟した味わいに変化するポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5