テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスがあり、さらにバニラやレザーの要素が後から感じられます。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実の甘みがあり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、コクのある余韻が続きます。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が心地よい。
グラン・レゼルヴ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、イスラ・セカによって造られています。この地域は豊かな土壌と気候条件が揃い、カルメネールに最適なテロワールを提供しています。このワインは、深い色合いと豊かな風味を特徴としており、贅沢なひとときを演出するために最適な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
スパイシーさ
豊かなコク
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
スパイシーなラタトゥイユ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すための工夫が施されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性もやや感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤に入ると、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201513.5%
201313.5%