Grand Reserve Carmenere

グラン・レゼルヴ・カルメネール

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスがあり、さらにバニラやレザーの要素が後から感じられます。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実の甘みがあり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、コクのある余韻が続きます。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が心地よい。

グラン・レゼルヴ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、イスラ・セカによって造られています。この地域は豊かな土壌と気候条件が揃い、カルメネールに最適なテロワールを提供しています。このワインは、深い色合いと豊かな風味を特徴としており、贅沢なひとときを演出するために最適な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
スパイシーさ
豊かなコク

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
スパイシーなラタトゥイユ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すための工夫が施されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性もやや感じられる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤に入ると、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5