テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、バニラやチョコレートの隠れた香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持ちます。フィニッシュでは、リッチな果実味とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられます。
イソレ・エ・オレーナが手掛けるシラー・トスカーナ・コレツィオーネ・プリヴァータは、トスカーナの恵まれた気候と土壌が育む特別な赤ワインです。このワインは、キアンティ・クラシコの伝統を反映しつつ、シラーの特徴的な果実味とスパイシーさを融合させています。生産者のこだわりが詰まった一本で、豊かな風味が楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
熟成チーズ
炭火焼きの野菜
トリュフリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。これにより、果実味と樽由来の風味が調和します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に当たると深い紫色が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけてバランスの良さが際立つ。
総合
現在から数年内の飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%