テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやオークの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも僅かに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではスパイシーさが現れ、複雑さを増します。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻を持ち、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
ル・コレンティ・シラーは、イタリアのIsolettaが手掛ける赤ワインで、特にシラー種の特徴を引き出すことに注力しています。イタリアの多様なテロワールを反映し、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。地域特有の気候と土壌が生み出す風味が、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
スパイシーなラザニア
チーズプレート
バルサミコ酢を使ったサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑味を引き出すよう工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（1件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とスパイシーさが融合。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが取れている。余韻も長く、ワインの全体的な調和が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5