テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしてはパンや酵母の香ばしさが感じられます。さらに、白い花やシトラスの香りが重なります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな風味が口中に広がります。中間での膨らみはクリーミーで、フィニッシュにかけては爽快な酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残ります。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴァルドッビアーデネ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のイッシは、地域の特性を生かし、上質なプロセッコを提供することで知られています。石灰岩と砂岩からなるテロワールは、ブドウに独特のミネラル感を与え、このワインを特別なものにしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されることが一般的です。具体的な熟成期間については不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡立ちが特徴的。光を当てると輝きが増し、清涼感を感じる外観です。
香り
開いた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出します。全体的に清々しく、心地よい香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が口の中に広がります。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの取れた酸との調和が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、非常にクリーンな印象を与えます。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに最適です。