Fifteen Appellations Meritage

フィフティーン・アペラシオン・メリタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラの香りが立ち、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】果実の甘みとスパイスの余韻が心地よく続きます。

フィフティーン・アペラシオン・メリタージュは、ナパ・ヴァレーのイタリックス・ワイングロワーズによって生産された赤ワインです。このワインは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールの恩恵を受けており、複雑な味わいとバランスの取れた構成が特徴です。熟成を経て、果実味とエレガンスが調和した一杯に仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
エレガントな酸味

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオークの樽で熟成が行われます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、果実味を引き立てるバランスの取れた仕上がりになっています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと濃厚な紫色が見え、輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

最初は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらに少しの土や革のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけて果実とスパイスの風味が融合する。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なディナーや集まりで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5