【外観】淡いストローイエローで、泡立ちがクリーミー。 【香り】アカシアやリンゴの花、洋梨、レモン、わずかにミネラルのニュアンス。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がり、中間では穏やかな甘みと酸味が調和。フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長く続く柑橘の香りとミネラル感。
プロセッコ・ディ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのトレヴィーゾ地域で生産されているスパークリングワインです。生産者イティネラは、地域のテロワールを生かし、品質の高いワインを作ることに力を入れています。爽やかで果実味豊かなスタイルが特徴で、食前酒や軽食との相性が良い位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は短期間で、通常数ヶ月程度の熟成が行われていると推定されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが感じられる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘類やトロピカルフルーツの味わいが展開する。酸は高めで、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今であり、軽やかな飲み口が特徴で、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。