テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブの香りが交じり合います。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともにバランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュでは、ダークチョコレートのような複雑さが現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
アルティチュード・ルージュは、レバノンの美しいマウント・レバノンで生産される赤ワインです。生産者のイクシールは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。この地域は豊かな土壌と多様な気候に恵まれ、深い味わいと複雑さを持つワインが生まれます。アルティチュード・ルージュは、その独自性から注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味とスパイシーさを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に当てると紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。複雑なアロマが心地よく広がる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が口に広がる。中盤ではほんのりとしたスパイス感が加わり、酸味は適度でバランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、余韻にかけて心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。パーティーや特別なディナーにぴったりで、幅広い料理と合わせやすい。