テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（タイム）、微かにバラの花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、スパイシーで果実味の余韻が続きます。
アントニーノ・イスキエルド・ヴェンディミア・セレクシオナーダは、情熱的な生産者イスキエルドによって造られた赤ワインです。彼らのワインは、地元のテロワールを尊重し、個性豊かなぶどうを使用していることで知られています。このワインは、深い味わいとエレガントな構造を持ち、特別な場面にふさわしい選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵プロセスを経て造られ、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月間熟成されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度。コップの縁には明るい赤が見え、視覚的な魅力を感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックチェリーやプラム）のアロマが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かに土のニュアンスも感じられ、全体に調和の取れた香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本だ。