テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが優勢で、カシスやプルーンのニュアンスに加え、スパイスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなオークのニュアンスが加わります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
Côtes De Bordeaux Merlot Malbec Cabernet Sauvignonは、ボルドー地域特有の多様なテロワールを反映した赤ワインです。J Adoreによって生産され、メルロー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、豊かな風味とバランスの取れた構成を実現しています。ボルドーの気候と土壌が育む果実味と酸味が調和した、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、木樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これにより果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は非常に濃厚で、視覚的に魅力を感じさせる。
香り
初めはブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが増し、土やトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸も適度にありバランスが良い。後味にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
総合
飲み頃は今が最適で、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やデミグラスソースの料理と相性が良く、特別な場面での楽しみにおすすめ。