テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかにスパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられ、中間は円やかでボリュームがある。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、赤果実の余韻が残る。
サンドラ・アデル ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのJ.クリストファーによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適なテロワールを提供します。ワインはエレガントでありながら、豊かな果実味を持ち、繊細な酸とタンニンのバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われる。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みが加わる。熟成期間はおそらく10ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。明るさが感じられ、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。バラのような花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが口中に広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは細かく、心地よい苦味があり、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。今後数年でさらに複雑さが増すことが期待される。