テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち昇る。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香に加え、白い花やミネラル感が感じられる。さらに、パンのクラストやバターのニュアンスも現れる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティーな要素が感じられる。中間では、クリーミーなテクスチャーとともに、豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュは、繊細かつ長い余韻が続く。 【余韻】フレッシュで、シトラスの風味が心地よく残る。
グラン・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュは、J・ド・テルモンによる特別なシャンパーニュで、シャンパーニュ地方の多様なテロワールを反映しています。このワインは、伝統的な手法を用いながらも、革新的なアプローチで作られ、特別な年のぶどうのみを使用しているため、特別な位置づけを持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで手作業による収穫が行われ、温度管理された発酵が行われます。熟成には、オーク樽やスチールタンクが使用され、通常は数年以上熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれ、蜜や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで爽やか、酸のキレが心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸は明るく、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。特に祝いの席や特別な食事と合わせるのに適している。全体的に洗練された印象。