テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）やバラの花の香りがひろがり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはソフトで、果実味が豊か。中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには微かなバニラとスパイスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーかつスパイシーな余韻が印象的です。
J.フリッチはアルザスの伝統的なワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、エレガントで複雑なスタイルを持っています。樽熟成により、深みと滑らかさが加わり、食事と共に楽しむのに適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
料理との相性
鶏のロースト
マグレ・ド・カナール
きのこのリゾット
ラグーソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透け感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとエッジにしっかりとした涙が現れる。
香り
初めにチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中盤では酸味がしっかりと支えている。タンニンは滑らかで、余韻には心地よい酸が残る。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が期待できる。特に軽やかな料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5