Cabernet Sauvignon

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが広がる。さらにトーストやコーヒーのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中盤には果実味とともに心地よい酸味が広がる。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻が印象的で、スパイシーさが感じられる。

J. Opi（ロドルフォ・サドラー）が手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置し、豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は高地栽培が盛んで、昼夜の寒暖差がワインに深い味わいを与えています。サドラーの手法は、伝統と革新を融合させ、力強さとバランスを兼ね備えたワインを生み出しています。