【外観】淡い黄色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花や柑橘系の爽やかさが感じられる。さらに、ほんのりとしたミネラル感が香りを引き立てる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よい。中間はクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュには爽快感と共に果実味が持続する。 【余韻】酸味が強調された、さっぱりとした余韻が続く。
リースリング・ブリュットは、フランケン地方のJ・オップマンが手掛けるスパークリングワインで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた品種です。このワインは、フランケンの特有の土壌と気候が育んだリースリングの特性を活かし、果実味豊かな味わいと心地よい泡立ちが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
リースリング・ブリュットは、従来の発酵方法を用いて、温度管理されたタンクで初発酵が行われます。二次発酵は瓶内で行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされると考えられます。
外観
淡い黄色で、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る泡が美しい。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。数分後には、リンゴや白い花の香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が特徴的。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今であり、若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。アペリティフや軽やかな料理とのペアリングに最適。