テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、明るい透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにわずかにスパイスのニュアンスが見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはほどよい酸味が絡み、フィニッシュにかけてミネラル感が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のあるベリーの風味が残る。
エステート・グロウン・ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、J・ロキオリが手がけるロゼワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特有のテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの特性を引き出すのに理想的です。エステート・グロウンのため、ぶどうは自社畑で栽培され、品質管理が徹底されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理の下で発酵されると推測されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、果実のフレッシュさを保つように仕上げられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、スワリング時に薄い脚が見られる。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花や微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで、バランスの良い香り立ち。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が主役となり、口の中をクリーンに保つ。タンニンは非常に滑らかで、全体的に心地よい酸と果実味の調和が見られる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実感を楽しむのがベスト。ピクニックや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。